Просмотрено
Метка: овощи

Декоративный перец в горшке

Декоративный перец в горшке

Как-то весной наткнулась на семена декоративного перца «Рябинушка». Инструкция гласила, что, несмотря на декоративность, плоды вполне пригодны в пищу, и при этом его можно вырастить на балконе: «отлично растут в маленьком объеме земли, хорошо переносят перепады температуры, недостаточную освещенность». На картинке он выглядит действительно эффектно — разноцветные маленькие шарики, «в технической спелости фиолетовые, в биологической — оранжевые; вкус острый, жгучий, аромат сильный». Производитель рекомендовал использовать плоды при засолке томатов и огурцов, и для сушки.

Салат краснолистный

Салат краснолистный

На пробу куплен сорт «Краснолистный летний». Описание: среднеранний (срок созревания 64-68 дней), для открытого грунта. Образует розетку листьев массой до 250 гр. Листья красные, волнистые, с очень нежной маслянистой структурой и хрустящими стебельками. Ценность сорта: устойчивость к стеблеванию (отлично, а то у меня зеленый в длину пошел прошлым летом) и высоким температурам, повышенное содержание йода, продолжительный период хозяйственной годности. Рекомендуется для использования в диетическом питании при диабете, т.к. содержит витамин PP, активизирующий действие инсулина. Оптимальная для прорастания семян температура почвы:…

Читать Читать

Как прививать на тыкву

Как прививать на тыкву

Может в теплых краях бахчевые и огурцы и растут как у нас борщевик, да вот в нашей земле да холодном климате придется потрудиться, чтобы их вырастить. Между тем, есть один сложный, но стоящий того способ: прививка на тыкву. Впервые такой метод опробовали в 1925-1930 годах, причем не только на Западе, но и в России, и результаты экспериментов были более чем впечатляющими. Увы, прививание было незаслуженно забыто. Но его вполне можно возродить. Почему? Во-первых, у тыквы мощная корневая система, значит, расти…

Читать Читать

Вредители овощей

Вредители овощей

Здесь можно прочитать краткое описание всяких тварей, конкурирующих с огородниками за еду, а порой и лидирующих. Твари расписаны по культурам, которые они предпочитают. Способ борьбы указан нехимический, взят из справочника. Из «химических» там предлагается почти исключительно хлорофос в разных дозах. Но! С того времени наука химия шагнула далеко, и теперь есть препараты, позволяющие разобраться с конкурентами без особого ущерба и затрат. В общем-то, чаще всего ими и пользуются, так что все способы приведены «на всякий случай».

Сад из пластиковой бутылки

Сад из пластиковой бутылки

Ни для кого не секрет, что пластиковая тара — бутылки ПЭТ, пластиковые ведра и бочки, пакеты, всевозможные яркие баночки из-под йогуртов, майонеза и прочей еды — все это причиняет серьезный вид окружающей среде. По крайней мере, остров из мусора в Тихом океане известен уже едва ли не всему миру, а ведь его другое название «пластиковый остров». Еще бы: он в 2 раза превышает континентальную часть США, и продолжает разрастаться. Гринпис бьет тревогу: с экологической точки зрения пластик — один из…

Читать Читать

Выращивание овощей в домашних условиях

Выращивание овощей в домашних условиях

В совхозах и крупных хозяйствах за сочетание овощей при выращивании отвечают агрономы, ну а частникам приходится заботиться об урожае картофеля и огурцов лично. И совместимость овощных культур проверять приходится тоже самостоятельно. Ниже — выдержка из книги по овощеводству, изданная аж в 1984 году.  Личный опыт показал, что выращивание овощей с учетом рекомендаций данного справочника является весьма успешным. Центральная полоса России. Здесь владельцы приусадебных участков и дач предпочтение отдают выращиванию картофеля, капусте, моркови, свекле, а из теплолюбивых овощей — томатам и…

Читать Читать

Помидоры на зиму — 2 варианта

Помидоры на зиму — 2 варианта

Сделала 1 банку, пока не открывали. Но по вкусу маринада должно быть очень вкусно. Делала с петрушкой, в пустые промежутки кинула порезанный дольками болгарский перец — чтоб тоже замариновался. Помидоры на зиму На 3-х литровую банку: -перец болгарский 1 шт — морковь 1 шт — чеснок 3 дольки -укроп ствол(без зонтиков) -черный перец горошком 5 шт. (я еще душистый добавляла) Помидоры укладываем в банку, перекладывая специями и заливаем кипятком. Оставляем на 5 мин. Сливаем воду и добавляем 1 ст.ложку соли…

Читать Читать

Патиссоны, маринованные по-корейски

Патиссоны, маринованные по-корейски

Рецепт нашла в Интернете, на пробу делала меньше. Получается действительно очень вкусно. Салат хорош тем, что сюда можно использовать переросшие патиссоны, которые целыми уже не замаринуешь. Да, я переборщила с морковкой, положила больше, но вкус хуже не стал. Рецепт привожу без изменений. Вместо патиссонов можно использовать кабачки. 1. Патиссоны — 3 кг 2. Морковь — 0,5кг. 3. Лук — 0,5кг. 4. Перец болгарский 5-6 штук среднего размера 5. Чеснок 5-6 средних головок (не зубчиков) 7. Соль — 2ст.ложки с горочкой…

Читать Читать