Просмотрено
Метка: кулинария

Маринованный сладкий перец на зиму

Маринованный сладкий перец на зиму

Попался на глаза один рецепт. В принципе, перцы маринованные мы не делаем, но здесь был указан интересный маринад, якобы очень вкусный. Забегая вперед — подтверждаю, действительно вкусный. Еще раз забегая вперед: маринованные огурцы тоже очень хорошо получились, просто кинула в банку, чтобы заполнить доверху. Где-то было написано, что это маринованные перцы по-армянски, но рецепт получился модифицированным, в связи с отсутствием сельдерея. Продукты — болгарский перец — 1 кг. Почистить от семян, разрезать на 4 части. — чеснок 6-7 зубчиков. Порезать…

Читать Читать

Елена Молоховец: алкогольные напитки из книги «Подарок молодым хозяйкам»

Елена Молоховец: алкогольные напитки из книги «Подарок молодым хозяйкам»

Наливка по Молоховец Общие указания: ягоды брать зрелые и чистые, без черенков или листочков. Можно мятые – лишь бы без плесени. Если яблоки – то только кислые. Нужно взять стеклянную бутыль, на 2/3 заполнить ее ягодами или фруктами, залить водкой до самого верха горлышка, завязать горлышко плотной тканью. Бутыль поставить на окно, на южную сторону. Держать 2-3 месяца, взбалтывая бутыль через 3-4 суток. Время настаивания зависит от степени зрелости ягод или фруктов и от их качества: чем более зрелые плоды,…

Читать Читать

Немного об алкогольных и безалкогольных напитках

Немного об алкогольных и безалкогольных напитках

И я там был, мед-пиво пил… Что пили на Руси? Нееет, не водку. Хотя водку тоже пили, только позже. А изначально это были, как утверждают источники, следующие напитки: мед, пиво, вино, березовица, квас, сикера, ол. Честно говоря, сама половину названий только что узнала))) Это все – спиртные напитки, безалкогольными были вода и сыта, частично березовица – выделяли березовицу простую и березовицу пьяную, и также частично – квас. В принципе, даже сыта – смесь воды и меда – могла забродить и…

Читать Читать