Немного об алкогольных и безалкогольных напитках

Немного об алкогольных и безалкогольных напитках

И я там был, мед-пиво пил…

Что пили на Руси? Нееет, не водку. Хотя водку тоже пили, только позже. А изначально это были, как утверждают источники, следующие напитки: мед, пиво, вино, березовица, квас, сикера, ол. Честно говоря, сама половину названий только что узнала)))
Это все – спиртные напитки, безалкогольными были вода и сыта, частично березовица – выделяли березовицу простую и березовицу пьяную, и также частично – квас. В принципе, даже сыта – смесь воды и меда – могла забродить и превратиться в слабоалкогольный напиток. Что касается водки – впервые это слово как обозначение спиртного напитка появляется не ранее XIV и не позже середины XIX века.

напиткиЗнаменитая фраза «Веселие Руси питие есть» справедлива лишь отчасти. На Руси также играли в шахматы, читали и развлекаться в общем-то умели. Но и о «питие» не забывали.

В Изборнике Святослава 1076 года даются, пожалуй, первые советы, как вести себя в обществе. Кстати, ничем не отличаются от нашего времени: автор советует не увлекаться медом «ибо многих он погубил», на пиру не хаять ближних и не мешать им веселиться. Если же избрали «старшим» (вроде тамады), не возноситься, а «буди въ нихъ яко единъ отъ нихъ». Также рекомендуется, если завяжется беседа – не умничать, а быть как тот, кто знает, но молчит. Ну и – не выносить сор из избы, не болтать лишнего на стороне.

Извозчик за чаем
Б. Кустодиев, "Извозчик за чаем" 1920 г.

Впрочем, речь здесь не о том, как себя нужно держать в пьяной компании, а о том, что пить.

Русские домашние алкогольные и безалкогольные напитки ничем не хуже заморских смузи, фраппе, шербетов и прочих джулепов.

На сайте напитки вынесены в отдельную группу, дабы не запутаться.

 

 

Комментарии запрещены.