Салат краснолистный

Салат краснолистный

Дуболистный салат На пробу куплен сорт «Краснолистный летний».
Описание: среднеранний (срок созревания 64-68 дней), для открытого грунта. Образует розетку листьев массой до 250 гр. Листья красные, волнистые, с очень нежной маслянистой структурой и хрустящими стебельками.
Ценность сорта: устойчивость к стеблеванию (отлично, а то у меня зеленый в длину пошел прошлым летом) и высоким температурам, повышенное содержание йода, продолжительный период хозяйственной годности. Рекомендуется для использования в диетическом питании при диабете, т.к. содержит витамин PP, активизирующий действие инсулина.
Оптимальная для прорастания семян температура почвы: от 16 до 20 градусов С. Высаживать лучше поближе к солнцу, но допустима небольшая тень: к примеру, он будет прекрасно смотреться рядом с подсолнухами.

Общая информация: Краснолистный салат также называют дуболистный салат (дубовый лист, оаклиф, Ред оаклиф или, по-английски: Red Oak Leaf – с англ. «лист красного дуба») — все потому, что по форме его резные красно-зеленые листья напоминают дубовые.

На участке прекрасно сочетается со свеклой, бобовыми, капустой, морковью, огурцами, луком, редисом и клубникой.

Дуболистный салат имеет насыщенный вкус с ореховым оттенком. В кулинарии подходит к шампиньонам, миндалю, лососине, авокадо, горячим салатам и закускам. Для заправки можно использовать все соусы из растительного масла, уксуса и соли.

Минус этого растения: не выдерживает длительного хранения, максимум — несколько часов. Его листья слишком нежные и чувствительны к перепадам температуры. Но зато как приятно пройти босиком по мягкой траве до грядки, сорвать свежий салатный листок и захрустеть им!

Агротехника:
Посев семян: апрель-май. Сеять можно в горшок или в открытый грунт.
Расстояние между саженцами: 15 между кустиками, 30 между рядами.
Сбор урожая: с июня и до августа.

Комментарии запрещены.