Архив рубрики: Кулинария

Салаты, горячие и холодные блюда, хлеб и всякое-разное, вкусное-прекрасное.

Маринованный сладкий перец на зиму

Попался на глаза один рецепт. В принципе, перцы маринованные мы не делаем, но здесь был указан интересный маринад, якобы очень вкусный. Забегая вперед — подтверждаю, действительно вкусный. Еще раз забегая вперед: маринованные огурцы тоже очень хорошо получились, просто кинула в … Читать далее

Рубрика: Кулинария | Метки: , , , , , | Комментарии к записи Маринованный сладкий перец на зиму отключены

Елена Молоховец: алкогольные напитки из книги «Подарок молодым хозяйкам»

Наливка по Молоховец Общие указания: ягоды брать зрелые и чистые, без черенков или листочков. Можно мятые – лишь бы без плесени. Если яблоки – то только кислые. Нужно взять стеклянную бутыль, на 2/3 заполнить ее ягодами или фруктами, залить водкой … Читать далее

Рубрика: Напитки | Метки: , , , | Комментарии к записи Елена Молоховец: алкогольные напитки из книги «Подарок молодым хозяйкам» отключены

Немного об алкогольных и безалкогольных напитках

И я там был, мед-пиво пил… Что пили на Руси? Нееет, не водку. Хотя водку тоже пили, только позже. А изначально это были, как утверждают источники, следующие напитки: мед, пиво, вино, березовица, квас, сикера, ол. Честно говоря, сама половину названий … Читать далее

Рубрика: Напитки | Метки: , | Комментарии к записи Немного об алкогольных и безалкогольных напитках отключены

Один хрен

Невероятно плодовитое растение. Если о нем забыть, то уже через несколько лет на вопрос «Что растет в огороде?», придется отвечать так, как в заголовке. Огромные корни, вытащить которые целиком не всегда возможно, если не выкапывать яму под 2 метра глубиной. … Читать далее

Рубрика: Кулинария | Метки: , , | Комментарии к записи Один хрен отключены

Как сушить грибы

Грибы бывают разные: одни накормят, другие – кино покажут. Смотри не перепутай! Грибы (лат. Fungi или Mycota) – одна из наибольших групп живых организмов. На Земле существует от 100 до 250 000, а по некоторым данным – до 1,5 млн. … Читать далее

Рубрика: Кулинария, Овощи | Метки: , | Комментарии к записи Как сушить грибы отключены

Маринованные патиссоны

Маринад: на 1 л воды — 50 г. сахара, 60 г. соли, 15 г. 80-процентной уксусной эссенции или 100 г. 9-процентного столового уксуса. Специи: укроп, чеснок, корни и листья хрена, а также листья смородины или вишни, горький стручковый перец, эстрагон. … Читать далее

Рубрика: Кулинария | Метки: , , | Добавить комментарий

Помидоры на зиму — 2 варианта

Сделала 1 банку, пока не открывали. Но по вкусу маринада должно быть очень вкусно. Делала с петрушкой, в пустые промежутки кинула порезанный дольками болгарский перец — чтоб тоже замариновался. Помидоры на зиму На 3-х литровую банку: -перец болгарский 1 шт … Читать далее

Рубрика: Кулинария | Метки: , , , | Добавить комментарий

Патиссоны, маринованные по-корейски

Рецепт нашла в Интернете, на пробу делала меньше. Получается действительно очень вкусно. Салат хорош тем, что сюда можно использовать переросшие патиссоны, которые целыми уже не замаринуешь. Да, я переборщила с морковкой, положила больше, но вкус хуже не стал. Рецепт привожу … Читать далее

Рубрика: Кулинария | Метки: , , , | Добавить комментарий